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maristella52.
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DOMANI vado al mercatone di Palmanova e vedrai che la trovo. . -
vitoc.
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sono curioso della storia di fare la polenta con la mdp... come?
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Alessia Va.
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INTANTO HO COMPRATO LA FARINA...SPERO PRESTO ANCHE LA MDP
Mentre aspetti di trovare la macchina del pane, puoi provare a farlo anche senza.
A me per esempio piace un sacco impastare
Ci godo proprio!
Comunque, secondo me, la farina della COOP è la migliore.
Mi viene il pane più buono e una pizza fenomenale.
Ve la consiglio!
Buon pane a tutti!. -
Tonks.81.
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E' vero, le farine Coop sono buonissime (ed è anche vero che ci sono un sacco di impasti che si fanno facilmente a mano, nell'attesa... ad esempio il no-knead bread! Provatelo!) 
Ps. vitoc, per la polenta ho fatto come dicono qui
http://lamacchinadelpane.blogspot.com/2009...a-macchina.html. -
Alessia Va.
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Uh, si! il pane senza impasto! Giusto stasera abbiamo mangiato mezza pagnotta che avevo fatto e congelato.
E' buono! E semplice. Si amalgamano semplicemente acqua, farina, lievito e si lascia lievitare. Poi si inforna senza ulteriori trattamenti.
A me è venuto tipo ciabatta, con delle belle alveolature.
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Tonks.81.
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Credo sia una delle ricette migliori che si trovano in giro ad oggi
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maristella52.
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Vado stasera da Conforama, dove hanno anche la Planetaria Valeria DPE 650 W , capacità 5 litri 6 velocità con gancio impastatore e frusta. Costo 99 Euro, invece di 149 Euro. 
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maristella52.
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COMPRATA ALICE!!! STO FACENDO IL PANE. . -
maristella52.
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OH SI E' FORMATA UNA PALLA. CHE EMOZIONE!!! PECCATO DOVERLO BUTTARE VIA... 
Dacci oggi il nostro pane quotidiano
E' una bella preghiera anche per un laico.
Pregare Dio di assicurarci il pane vuol dire chiedergli (chiunque Egli sia), di farci essere noi stessi, di conservare quell'identità umana, quella dignità, quella capacità di pensare e di fare che faticosamente abbiamo saputo costruire e trasmettere dall'una all'altra generazione.
(da: "Il riposo della polpetta" e altre storie intorno al cibo di Massimo Montanari) che consiglio di leggere. -
Tonks.81.
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OH SI E' FORMATA UNA PALLA. CHE EMOZIONE!!! PECCATO DOVERLO BUTTARE VIA...
Io non l'ho buttato, era buono assaggialo prima di cacciarlo 
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maristella52.
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OK! ancora 1 ora e 36
monitoraggio in corso....contrazioni regolari...
Giulia dice che c'è un buon profumo di lievito, peccato che io non sento gli odori...
cerco di immaginare il profumo del pane e credo di sentirlo.. -
Alessia Va.
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Magari si può aprire una discussione specifica sul pane (anche per chi non usa la macchina) 
) perchè so già che sarò OT...
...mi hanno consegnato una pasta madre tenuta in vita da 200 anni
e oggi sto provando a farci il pane 
che emozione ragazzi...
ora è in lievitazione...speriamo!!!
fine OT...
Maristella, facci sapere come esce, un bacio!. -
maristella52.
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IL PANE E' PRONTO! LIEVITATO, CON UNA BELLA CROSTA DORATA. Ed è buonissimo, Giulia e io ce ne siamo mangiate due fette con la marmellata, e grazie a Tonks di averci suggerito di non buttarlo via .
EVVIVA E' INIZIATA UNA NUOVA ERA DEL PANE A CASA MIA! E dire che ero così piena di preconcetti.
Davvero Alessia hai una pasta madre che dura da duecento anni? Ma è come dire che nel 1800 qualcuno ha preparato pane bianco di frumento destinato alla mensa dei signori, ma se è di colore scuro era il pane dei contadini. Sono proprio curiosa di sapere come viene il tuo pane.
Allora viva il rimescolamento della pasta di pane, delle culture e delle abitudini. Viva la presenza del pane sulle nostre tavole e viva chi ha voglia di cambiare il pane del fornaio con un pane fatto in casa. Ma viva anche il fornaio sotto casa che ce lo prepara.
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Tonks.81.
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Grandeeee
Io ad aprire un eventuale altro topic su pane, pasta madre and co. ci starei... La supermoderatora ci approva?
ps. Io 3 anni fa la pasta madre l'ho fatta, esperienza bellissima!!!. -
Alessia Va.
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Il pane è venuto bene. Almeno all'apparenza. Mi sono uscire cinque belle pagnotte di media dimensione. Lievita che è un piacere! Si vede che è una signora pasta madre! Tonks, anch'io ho provato a farla la pasta madre, mi riesce anche bene, la uso per un po' di volte ma poi non so, improvvisamente fa flopppp e mi muore! Ormai avevo rinunciato.
Ma ora è arrivata questa! Domani proveremo il pane e vedremo se è buono.
Mari, ovviamente non è la pasta madre di 200 anni fà. E' stata preparata per la prima volta duecento anni fà, poi è stata più volte rinfrescata, tenuta usata per fare il pane tante volte, è stata passata dalle nonne alle nipoti e ora...è nelle mie mani! I fermenti sono quelli dello stesso ceppo della pasta madre originaria, ma la farina, con il tempo è cambiata...è tanta volte anche!
Comunque è integrale. E ci ho fatto del pane integrale.
Ora c'è odore di pane ovunque...ihih...
Mari, come l'hai fatto il pane? Bianco?.
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