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_Nicoletta.
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Ale, ma lo zabaione si fa a freddo 
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Alessia Va.
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Ah....dici?
Ok, allora. Non lo devo cuocere...
No, perchè per me lo zabaione è quello caldo...per questo chiedevo...
'Acie
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patriziotrieste.
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Ciao Carissimi, scusème ma go avudo un due impicci;
Ecco la ricetta per il tabulè:
500 gr Bulgur (Che è grano spezzato cotto a vapore, in vendita negli iper e nei negozi bio)
500 gr pomodorini (perini, ciliegini,come volete)
3 cipollotti fresci (o non freschi)
3-4 limoni
200 gr prezzemolo
un pizzico di cumino se lo avete e volete mettercelo
Olio EV oliva
Tosta il bulgur senza condimento in un tegame per pochi minuti, senza farlo imbrunire;
Aggiungi un litro d'acqua fredda e quando l'acqua bolle sala a piacere, tieni bassa la fiamma e coperto il tegame. L'acqua verrà assorbita tutta e non ci sarà bisogno di scolarlo.
La cottura in acqua dura, complessivamete, al massimo tredici minuti; puoi aggiungere due cucchiai d'olio durante la cottura per non farlo ammassare troppo.
Il bulgur cotto va lasciato raffreddare prima di condirlo.
Il condimento:
mescola i pomodori cubettati, il prezzemolo tritato, la cipolla a fettine sottilissime, il succo dei limoni, il cumino e 8-10 cucchiai di olio.
Aggiungi il condimenti al bulgur raffreddato e metti in frigo: preparato il giorno prima della consumazione è molto più saporito!
In frigorifero dura anche tre giorni.
Variante: senza trasgredire la tradizione, puoi aggiungere una piccola quantità di menta, fresca o essiccata che ne esalta il gusto ma rende il tabulè più deperibile.
A presto!
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Ginepro.
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Non ci posso credere! Neanche una digressione!!!
G.. -
_Nicoletta.
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Per me non è lui 
quello nostro l'avranno rapito gli alieni
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Ginepro.
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Dici? MA PERCHE'?
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patriziotrieste.
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ATTENZIONE, ANNUNCIO UFFICIALE:
A FIUMICELLO GINEPROSO
AVVERRA' LO SCAMBIO DEL CLONE SINTETICO
E L'ORIGINALE PROLISSO. COMUNICARE DATA, ORA E MENU!!!
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kiki13.
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NO, NIENTE SCAMBI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A NOI PIACE L'ORIGINALE PROLISSO, CURIOSO, INDAGATORE DAL CUORE GENTILE 
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patriziotrieste.
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Ciao Kyra! ho pensato molto ai bei racconti che ci avete proposto sulla vostra esperienza oltreoceano e mi sta venendo una irresistibile voglia di saltare (in aria oppure) dall'altra parte del mondo
Il clone sintetico
è quello che aveva preso il mio posto nella descrizione del tabulè, ma mi hanno concesso un'ora d'aria per poter parlare con voi e mediare lo scambio;
prossimamente rimarrò sequestrato per un mesetto nella base aliena di Malta
, mi rilasceranno andare intorno al 13 Settembre; PERCHE'(here I am) non organizzare un nuovo picnic in settembre per festeggiare la partenza dell'estate e abbandonare queste asciutte sintesi per far posto alla quiete della divagazione e alla prolissità culinaria di cui tanto felicemente si nutre l'amicizia? 
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Ginepro.
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Be', insomma, volete mettere l'originale prolisso con il clone sintetico, non c'è confronto, dai!
Comunque, abbiamo già deciso che organizziamo un altro picnic dopo il 22 settembre!
Giovanna,
dai luoghi belicondosi e gineprosi di perdizione
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kiki13.
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[QUOTE=patriziotrieste,10/8/2010, 11:08]
Ciao Kyra! ho pensato molto ai bei racconti che ci avete proposto sulla vostra esperienza oltreoceano e mi sta venendo una irresistibile voglia di saltare (in aria oppure) dall'altra parte del mondo
vai dove ti porta il cuore, Patrizio! viaggiare è smepre una grande esperienza che arricchisce cuore e mente.
Malta è bellissima!! fortunato te cosa farai in quel di Malta? potremmo fare lì il prossimo pic nic
ci vediamo in settembre. sperando che la spalla si sia riattaccata
torno a far riabilitazione.. ahiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Alessia Va.
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Dopo il 22 settembre...dai che magari, per una volta, riesco ad esserci anche io!!!
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plumplum.
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anch'io verrò dopo il 22 settembre...
kira..anch'io adoro viaggiare proprio xè ti allarga la mente e ti avvicina a tante culture diverse
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Ginepro.
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Bene, abbiamo 2 adesioni ancor prima di aver avviato il sondaggio sulle date!
G.. -
Ginepro.
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CITAZIONE (jaky1 @ 2/8/2010, 13:59)Ciao a tutti,
che rabbia!!!!
per i biscottini:
150 gr. farina
150 gr. burro
50 gr. fecola patate
50 gr. zucchero velo
1 rosso uovo
1 pizzico sale
1 pizzico lievito
impastare come per la pasta frolla con il burro freddo (aggiungere latte a piacere)
varianti: aggiungere cacao, cocco, granella nocciole, praline cioccolato, praline marmellata....
INFORNARE A 200°C PER 12/15 MINUTI.
Un abbraccio a tutti.
ps. un bacio a Daria!!
Oggi li ho fatti anch'io!!!
Il problema è che uno tira l'altro, non si smetterebbe mai!
UNA MERAVIGLIA!!!
G.
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Le ricette del pic nic nettuniano del 31.7.2010 |